Quattro postazioni universali di ricarica sono state posizionate da Sky Gas & Power presso il Podere dell’Angelo di Pasiano, a Pordenone. Un luogo di rigenerazione… ecologica voluto dai proprietari del ristorante
Al ristorante per nutrirsi di energia. Il buon esempio viene dal Podere dell’Angelo di Pasiano di Pordenone, un ristorante del Friuli Venezia Giulia che passerà alla eco-storia per essere stato il primo a dotarsi di quattro colonnine per la ricarica delle auto elettriche. L’iniziativa è stata realizzata in collaborazione con Sky Gas & Power, azienda udinese attiva su scala nazionale nella fornitura di energia elettrica e gas sempre attenta alla sostenibilità, esattamente come i proprietari del Podere, avanguardia di una strategia di rispetto ambientale.
“Credo profondamente in un futuro eco-sostenibile e nella difesa dell’ambiente», afferma Carlo Nappo, 32 anni chef e co-titolare della struttura insieme con Vincenzo Cioffi. “Le energie rinnovabili rappresentano il nostro futuro; un futuro che possiamo già costruire oggi facendo delle precise scelte nell’ambito di un minor spreco, minori consumi energetici e minor inquinamento”. Parole che trovano conforto in alcune strategie di rispetto adottate: “La cucina è stata dotata di tecnologie all’avanguardia che assicurano in risparmio energetico, inoltre stiamo lavorando con le biomasse per dare energia da fonte rinnovabile alla nostra struttura. La scelta di dotarci di colonnine per la ricarica delle auto elettriche è coerente con una politica rigorosa che stiamo facendo in difesa dell’ambiente. Queste colonnine sono le prime in regione messe in un ristorante, ma spero non siano le uniche: se tutti facessimo qualcosa per l’ambiente, lasceremmo sicuramente un mondo più bello ai nostri figli”. Per il Podere dell’Angelo l’innovazione è la quotidianità. “Un’innovazione che trasmettiamo attraverso scelte di qualità”, sostiene Nappo. “La nostra struttura che si estende su 67 ettari punta a valorizzare i prodotti locali – coltiviamo il grano usato in cucina insieme con verdure, frutta ed erbe aromatiche, abbiamo 50 ettari a vigneto – e i prodotti di qualità. Siamo convinti che il Friuli Venezia Giulia possa dare tanto. E la dimostrazione concreta è proprio questa collaborazione tra una struttura di Pordenone e Sky Gas & Power che ha sede a Udine”.
[ Roberta Di Giuli ]
