Il Direttore Generale di EcorNaturaSì Roberto Zanoni ha commentato i dati resi noti dalla FIBL (Istituto internazionale di ricerca sull’agricoltura biologica) durante il Biofach, la più grande fiera internazionale del bio, in corso fino al 17 febbraio a Norimberga. Per Zanoni “Quello sulla grande crescita della superficie coltivata a biologico nella UE è l’indicatore di un importante cambiamento in atto. Ora il nostro compito è rispondere con estrema coerenza alle aspettative del consumatore e continuare a tenere in sicurezza l’intera filiera”.
I numeri dunque sono positivi con l’Italia in testa alla classifica dei paesi con maggiore aumento di superficie coltivata a biologico, con più di 300mila ettari.
EcorNaturaSì è l’azienda italiana leader specializzata nell’intero processo produttivo e distributivo di prodotti bio. Il Gruppo – secondo solo alla Spagna nella superficie coltivata a bio (1,8 milioni di ettari) – è impegnato dalla produzione al consumo con 300 aziende agricole biologiche e biodinamiche, per un totale di 12.000 ettari di filiera italiana, seguite e verificate direttamente dai tecnici dell’azienda, 500 negozi specializzati in tutta Italia (di cui 251 a insegna NaturaSì) e una distribuzione capillare ed efficiente ai negozi specializzati degli oltre 6.000 prodotti a listino.
L’Italia è il paese con più operatori biologici in Europa (72.154) cresciuti del 20% rispetto al 2015, un settore che nel 2017 vale 3,3 miliardi di euro per quanto riguarda le vendite domestiche (+9% rispetto al 2016) e pesa per un 5% sul totale export dell’agroalimentare italiano, vale a dire quasi 2 miliardi. Inoltre il sistema produttivo biologico occupa oltre 200.000 addetti nelle aziende agricole, in quelle di trasformazione e distribuzione, nelle attività di controllo, assistenza tecnica e nel resto dell’indotto.
Nel carrello il 3,4% della spesa alimentare è a insegna bio. Una scelta fatta sulla base di fiducia, sicurezza e qualità quella degli italiani che acquistano prodotti biologici.
Sono oltre 20 milioni infatti le famiglie italiane che consumano prodotti bio, 1 milione in più solo nell’ultimo anno. Il trend dimostra come stia crescendo la consapevolezza che mangiare bio vuol dire mangiare sano e sicuro: l’esclusione degli OGM e dei pesticidi dall’intero ciclo produttivo, la drastica riduzione degli additivi, la riscoperta dei sapori autentici, un sistema di controllo che certifica la conformità a norme europee sono gli elementi cardine che spingono i consumatori a scegliere il bio.
