Una vetrina delle produzioni, delle culture e delle tradizioni locali del nostro Paese con centosessanta Comuni che hanno già confermato la loro adesione
Al via la 1° edizione del Salone delle Identità Territoriali (SIT) – Rassegna nazionale dei territori e delle produzioni, prevista nel capoluogo ligure dal 23 al 25 novembre 2012. La manifestazione è organizzata da Fiera di Genova S.p.A. in collaborazione con ANCI Liguria e Fondazione Carige, con il supporto di Compagnia dei Sapori e Accademia delle Imprese Europea.
L’obiettivo di questa collaborazione è quello di valorizzare concretamente le produzioni di nicchia e di eccellenza italiane dando il giusto risalto alle produzioni artigianali e agroalimentari e alle risorse storico-culturali e ambientali dei Comuni e comprensori omogenei che sono la base di partenza delle azioni di marketing territoriale. Il SIT lega infatti sinergicamente prodotti, territori e turismo. Il Salone rappresenta così un’opportunità importante per gli enti pubblici e per i produttori locali che, per la prima volta a livello nazionale, avranno la possibilità di promuovere, sostenere e far conoscere le peculiarità e le produzioni tradizionali del proprio territorio. Sarà inoltre questa manifestazione un terreno di incontro reale tra domanda ed offerta e di contribuire a fare rete, dove possibile in termini di capacità produttiva, anche a livello internazionale. Non sfugge come sia importante in un momento come l’attuale, sottolineare l’identità italiana e il «made in Italy» delle produzioni.
La collaborazione con ANCI Liguria e il sostegno di Fondazione Carige sono stati decisivi per la creazione di questo nuovo appuntamento alla Fiera di Genova che offre anche alle piccole realtà territoriali, di avere visibilità e possibilità di promozione.
L’area espositiva si svilupperà intorno a una grande piazza, «piazza Italia», dove tutte le straordinarie peculiarità del nostro Paese troveranno spazio per degustazioni e presentazioni. A contorno il Food Village, un mercato allestito con tradizionali bancarelle per acquistare le eccellenze dell’enogastronomia italiana e Food Experience, un unico ristorante condiviso da più professionisti della cucina per una proposta enogastronomica trasversale ai diversi territori presenti e poi ancora il Food Edutainment, un’Arena del gusto dedicata a momenti di intrattenimento, spettacolo e cultura gastronomica con show coking, degustazioni guidate, workshop e laboratori. Un’area specifica sarà dedicata alla consulenza e all’informazione con sale per seminari sul marketing territoriale e sulla valorizzazione dei prodotti.
Sono oltre centosessanta i Comuni che hanno già confermato la loro adesione. Foltissima la partecipazione dei Comuni liguri – con prodotti che vanno dalla prescinsêua ai canestrelli di Casella e alle focaccette di Crevari – dal resto d’Italia stanno arrivando numerose adesioni dalla Lomellina, dal Vicentino, come da Lazio, Campania, Puglia, Calabria, Sicilia e Sardegna.
Grazie all’accordo siglato con ANCI, Res Tipica – il progetto ANCI di salvaguardia e promozione dell’immenso patrimonio ambientale, culturale, turistico ed enogastronomico dei Comuni piccoli e medi del nostro Paese – saranno presenti al SIT l’Associazione dei Borghi più belli d’Italia e le Bandiere arancioni del Touring Club Italiano.
Il Forum delle Identità Territoriali
Un’occasione di confronto è rappresentata dal Forum delle Identità Territoriali, dove, grazie ad un articolato programma di conferenze e workshop, si tratteranno temi portanti quali il rapporto tra agroalimentare e grande distribuzione, il turismo enogastronomico e culturale, le opportunità di promozione per il territorio offerte da Expò 2015, l’internazionalizzazione e le misure del prossimo programma europeo. All’interno del Forum la presentazione di case history di successo ed esperienze da tutta Italia con il coinvolgimento diretto dei protagonisti e di «soggetti virtuosi», tra cui Irene Pivetti con il suo marchio associativo «Only Italia» e i progetti legati in particolare alla Cina e gli incontri promossi da Confagricoltura Liguria sul tema del rapporto tra marketing territoriale e turismo. Le Denominazioni Comunali saranno al centro del convegno condotto da Paolo Massobrio, fondatore del Club di Papillon, e oggetto di degustazioni, presentazioni e talk show.
L’ingresso a SIT sarà gratuito, la degustazione dei prodotti avverrà invece con carnet di ticket che avranno come valuta di riferimento il Genovino, antica moneta genovese. La rassegna sarà aperta, nel padiglione B terreno, dalle 10.00 alle 22.00.
SIT è patrocinato da ANCI nazionale, Fondazione Carige, Roma Capitale, CIA Liguria, Confagricoltura Liguria e CNA nazionale.
? Info: www.saloneidentitaterritoriali.it
